El fenómeno mágico de la ósmosis

ISBN: 9789681668983

«Los estudiantes en vísperas de exámenes -bromea el autor- dicen poner los libros debajo de la almohada para que, por ósmosis, los conocimientos pasen a la memoria durante el sueño», y también es común el uso del término para referirse a la existencia de una influencia mutua entre dos personas en lo que respecta a ideas. Ambos usos comparten con el fenómeno osmótico, estudiado por la física y que es el tema de este libro, el hecho de que hay una absorción. Así, la ósmosis es el paso recíproco de líquidos de distinta densidad a través de una membrana semipermeable que los separa.
Ahora bien, con todo y que la ósmosis se observa en los organismos biológicos y está ligada a procesos de absorción por medio de membranas, el estudio de tal fenómeno ha trascendido el ámbito de la biología; de hecho en la actualidad se le considera en el marco de la fisicoquímica y su estudio ha dado lugar a aplicaciones en la industria. Todas estas interesantes facetas del fenómeno de la ósmosis se presentan en este libro de manera clara e interesante.